Sunday American Pancakes

Ultima perioada a fost una dificila pentru mine, schimbari pe plan profesional, inceputuri noi si mult mult sacrificiu care s-au dovedit intr-un final a fi cel mai bune lucruri care mi s-au intamplat. Timpul nu mi-a mai permis sa fac tot ceea imi oferea relaxare precum gym sau cooking. Da stiu …o sa spuneti ca acum un an de zile nu stiam sa prajesc cartofi. E surprinzator cum timpul ne poate schimba atat de mult si cum nevoia ne invata tot mai multe lucruri pe zi ce trece. Cum astazi 16 Ianuarie a nins si pentru luna Decembrie, am zis ca este momentul sa pregatim ceva dulce. Si ce poate fi mai bun decat Pancakes?

Can’t wait to show you everything!

INGREDIENTE NECESARE:

4 oua
500 ml lapte
400 grame faina
3 lingurite praf de copt
2-3 lingurite de bicarbonat
2 plicuri de zahar vanilinat
4 linguri de zahar
4 linguri de ulei
un varf de sare
unt pentru tigaie

DSC_2834

MOD DE PREPARARE:

Combinam ingredientele uscate intr-un bol : faina, zaharul, zaharul vanilat, praful de copt si bicarbonatul de sodiu. Nu uitam sa separam albusurile de galbenusuri, pentru ca albusurile vor ajunge batute de mama focului(spuma)  int-un alt bol. Galbenusurile le amestecam cu cu un varf de sare, cu laptele si cu cele 4 linguri de ulei.

DSC_2836

DSC_2841.JPG

DSC_2842

Este momentul sa turnati amestecul de lapte cu galbenusuri peste combinatia de ingrediente uscate. Va recomand un mixer pentru o compozitie perfect amestecata. Albusurile se vor incorpora ultimele peste acest amestec, insa va recomand sa faceti asta cu o spatula de lemn.

DSC_2846.JPG

Aici incepe minunea..tigaia se unge cu putin unt, daca le vreti usor maronii puteti sterge usor cu un servetel. Turnati un polonic din compozitia de clatite si le intoarceti doar in momentul in care incep sa faca bule . Prima mea greseala a fost sa intorc clatita de mai multe ori..ei bine voi sa nu faceti asta da?

DSC_2850.JPG

DSC_2859.JPG

DSC_2857-002.JPG

DSC_2857.JPG

Eu le-am servit cu NUTELLA (<3) si fructe de padure usor trase la tigaie. Cand gatesti cu asa muzica nimic nu poate da gres.

Weekend fain’

Enjoy girls!

Photo source : Denisa Mihalache

 

https://www.youtube.com/watch?v=ozx898ADTxM

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s